Almnäs Bruk aus Schweden

Almnäs Bruk

Premiere – Käse aus Schweden! Wrångebäck ist ein kräftiger, bis zu 15 Monate gereifter, geschmacklich überraschender Hartkäse vom Hof Almnäs Bruk, wo schon – mit Unterbrechungen – seit ewigen Zeiten Käse hergestellt wird. Der Wrångebäck hat übrigens Schweizer Vorfahren, wie man hier im Blog der Neuen Zürcher Zeitung sehr schön nachlesen kann. Wir sind gespannt auf den Gutschef Thomas Berglund und auf seine Käseerzeugnisse!